Gérant de restaurant

AIKO SUSHI - Montréal, QC (il y a 30+ jours)

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Aiko Sushi est fière d'offrir des sushi frais, délicieux et créatif à nos clients pour manger sur place, emporter et livrer depuis plus de 10 ans.

Nous sommes à la recherche d'un Gérant pour joindre notre famille. Le candidat est passionné par la restauration sushi, orienté vers le service à la clientèle, a des habiletés de leadership et de communication
Le Gérant soutient les employés dans les tâches quotidiennes et gère ses tâches administratives.

LES RESPONSABILITÉS PRINCIPALES
· Assurer un service à la clientèle exceptionnel; l’accueil des clients, courtoisie, répondre aux questions et assister les clients au besoin, gérer les plaintes
· Participer activement et sur une base régulière à la préparation, au service de la clientèle à l’avant et la répartition des livreurs
· Gérer le personnel et s’assurer du bon fonctionnement des opérations pour chaque quart de travail.
· Assurer une saine gestion du restaurant; contrôle des inventaires, vérification de l'entretien du restaurant, organizer l'horaire de travail de l'équipe
· Respecter et faire respecter les règles établies du travail, d’hygiènes, de salubrité et de manipulation des aliments, et ce en tout temps
· Diriger par l’exemple en motivant et guidant les employés pour une meilleure performance.
· Formation du personnel et développement des connaissances pour l’ensemble de son équipe
· Vérification et au suivi de la performance et attitude des employées et prend les mesures nécessaires.
· Participer au processus de recrutement

LES QUALIFICATIONS
· Multitâche et capacité à travailler dans un environnement au rythme rapide et à haute pression.
· Esprit d'équipe, bonnes compétences organisationnelles, interpersonnelles et de résolution de problèmes
· Compréhension des normes de qualité des aliments, des systèmes de point de vente, de la rotation des stocks (FIFO)
· Disponible pour travailler des quarts de travail de jour, soir et de fin de semaines
· Doit être fluent (français / anglais)

EXPÉRIENCE DE TRAVAIL
Requis
· 3 ans d'expérience dans le préparation de sushi
· 1 an d’expérience dans un rôle similaire.

AUTRES CONNAISSANCES ET CAPACITÉS
Souhaitable
· Bonne commande du Microsoft Office et Excel
· Connaissance de Maitre D

Type d'emploi : Temps Plein

Salaire : 50 000,00$ à 75 000,00$ /année

Expérience:

  • Sushi Rouleur: 3 ans (Souhaité)
  • Gérant: 1 an (Requis)