Directeur(trice) de restaurant

Groupe D Resto - Ville de Québec, QC (il y a 30+ jours)

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L’Entre-Côte Riverin est à la recherche d’un(e) directeur(trice) pour son restaurant de Beauport.

Si vous cherchez un emploi où vous pourrez mettre à profit votre sens de l’organisation, de l’initiative et vos compétences en gestion, cet emploi est fait pour vous.

Vous êtes disponible, dynamique et la restauration vous allume? Nous voulons vous rencontrer! Vous êtes un(e) leader reconnu(e) pour mobiliser son équipe? Joignez-vous à un chef de file dans la restauration depuis près de 40 ans.

Description du poste

La personne recherchée possède une vaste expérience en restauration et dispose des compétences nécessaires pour recruter, former, motiver et mobiliser le personnel de service et de cuisine.

Principales responsabilités

Maîtrise l’ensemble des tâches et responsabilité d’un gestionnaire;

Supervise l’ensemble des opérations du restaurant;

Gère les opérations du quotidien;

Gère les inventaires hebdomadaires et les processus administratifs;

Communique clairement les attentes et les objectifs;

Exerce une supervision serrée;

Assure une vigie des différentes plateformes de médiaux sociaux en collaboration avec le département marketing ;

Fait un contrôle constant des coûts d’opération;

S’assure de faire respecter les normes Entre-Côte Riverin;

S’assure de faire vivre l’expérience Entre-Côte Riverin ;

Atteints les objectifs quantitatifs et qualitatifs;

Veille au respect des normes d’hygiène et salubrité;

Recrute le personnel;

Développe le plein potentiel de ses employés;

Cultive le bonheur au travail;

S’entoure d’une équipe performante et mobilisée;

S’implique dans son milieu afin de développer les affaires de son restaurant.